鮮奶茶的迷思

草酸鈣、草酸鈣、草酸鈣

大多數的人聽到草酸鈣就聞之色變,但是又放不下手邊那杯好喝的鮮奶茶。真的免驚!!這是因為鮮奶茶中主要的原料就是茶葉與鮮奶,雖然茶葉富含草酸、牛奶富含鈣質,而鈣質確實滯留在腸胃道與草酸結合,形成草酸鈣,但草酸鈣不易溶解,大多數會隨著糞便排出,不會滯留在體內,更不會因為人體吸收而進入腎臟而造成腎結石。

根據衛福部食藥署的資料指出,鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)只是腎結石其中一種,而腎結石主要原因是家族病史、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食,或是長期補充鈣片與維生素D等,才會造成腎結石,所以鮮奶茶造成你腎痛痛的機率是相當低的。

不過老話一句,茶不能當水喝,也要適時的補充水分,茶水部關心您。

-Research team @ 茶水部 LittoTea, 澄萃茶藝.

David Chang

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