俄羅斯茶飲文化

除了回甘,還有什麼?

俄羅斯不只有伏特加,他們也有自己獨特的茶飲文化,19世紀初他們喜愛先在茶壺裏泡上濃濃的一壺茶,要喝時倒少許在茶杯裏,然後沖上開水,隨各人習慣,調整濃淡不一的味道,並且再在茶中加入果醬或蜂蜜,沖成果醬茶,與三五好友聊上一下午。

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-Research team 茶水部 LittoTea, 澄萃茶藝.

 

David Chang

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