台灣原生茶種味道

可以分辨得出台灣原生茶種的味道嗎?

茶水部LittoTea自行栽種,同時也與理念相同的農友們合作自然農法耕作與製作,選擇以台灣原生的茶樹品種,栽種金萱, 翠玉與四季春。我們也將金萱的茶葉,在春末一直到秋初,溫度高,日照足,製作成具有天然蜜糖香的蜜香紅茶。他們的味道有什麼不同呢?

  • 金萱
    • 冷泡:茶湯如陽光般透亮的金黃,滋味香甜順口,回甘性佳。
    • 熱泡:亮麗的金黃色茶湯,濃郁的奶香風味充滿整個味蕾,回甘口感溫潤而幸福。
  • 翠玉
    • 冷泡:稻穗般的金黃,伴有淡淡的花香,回甘快速且紮實。
    • 熱泡:微微的野薑花香,隨著滑順的茶湯,在舌尖上綻放開來,回甘餘韻令人動容。
  • 四季春
    • 冷泡:厚實的發酵,帶出雅緻的花香,即使冷泡也能夠感受到大地初春的生命力,茶湯屬於沈穩透徹的銘黃,更凸顯精準發酵與香氣保留的工藝。
    • 熱泡:清新花香,隨著熱氣冉冉而生,大麥清澄的湯色,與柔和順口的滋味,更能抽離庸碌的喧囂,擁抱天然的美好。
  • 蜜香紅茶
    • 冷泡:有別於一般紅茶,輕亮微甜的芬芳氣味,會讓人不自覺的想趕快暢飲。
    • 熱泡:橙紅飽滿的湯色,深厚滋味帶著濃郁蜜果香,甘甜芳香流存於喉韻間,甜而不膩。

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Alvin Lin

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